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猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者
说到排骨，真是我的爱呀，特别是糖醋排骨 ”
食材明细
美食特点
家常版-----糖醋排骨的做法步骤
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1
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了
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2
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟
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3
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好
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5
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开
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7
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了（家里没有香醋了，加的番茄酱）
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本次制作《家常版-----糖醋排骨》所使用的厨具：平底锅、煮锅
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