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所有的海鲜里，我最喜欢的就是虾和蟹。
虾的做法很多，各有各的味道，白灼的清淡，椒盐的香脆，油焖的够味，快炒的鲜美。有时候，做法越简单的菜，味道反而最好。
天成一味虾，只要一腌、一炒，调入鲜美的李锦记天成一味鲜酱油和少许纯香芝麻油即可。做法虽然简单，味道却十分鲜美。 ”
食材明细
美食特点
越简单越美味 ---- 天成一味虾的做法步骤
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取适量生姜和葱白，拍碎，加入少许水浸泡成葱姜汁。
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用牙签在虾的尾部倒数第2节的地方插入，挑去虾肠。
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处理好的虾放入碗中，加入越50毫升葱姜汁和10毫升料酒轻轻拌匀，腌制5到10分钟，然后控干水分备用。
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煎至虾两面金黄时，调入约30毫升李锦记天成一味鲜酱油，转中小火烧约1分钟。
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制作小窍门
诗心片语：
1：虾用料酒和葱姜汁先腌制一下，可以去除腥味。
2：青、红椒的量不用太多，调一下味就好。
3：酱油和香油的量依据自己的口味酌情增减。
本次制作《越简单越美味 ---- 天成一味虾》所使用的厨具：炒锅
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