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一切豆制品我都爱,我是豆类控,尤其是腐竹,红烧啊,清炒啊,凉拌都觉得特别好吃,但是现在报道了特别多的黑心腐竹,搞得每次去超市看到腐竹又不敢买,想吃又不敢吃,真是太煎熬了。自己动手什么的最给力了,简单、卫生,健康,安全,是真放心。 ”
食材明细
美食特点
放心腐竹自己做的做法步骤
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4、过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾,小火继续煮,保持大锅中的水在微沸状态。
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5、慢慢豆浆表面就会结出一层皮,那就是我们要的腐竹了。
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以此类推,揭完一层再等下一层,一直到豆浆全部做完为止。
本次制作《放心腐竹自己做》所使用的厨具:平底锅、煮锅