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十月是硕果累累的季节,我们可不能辜负这样的季节,让我们变着花样来享受美味吧! ”
食材明细
美食特点
椒盐虾的做法步骤
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将清洗干净的虾从背部剪开,不要剪断,减去虾须,用厨房纸吸干水分备用。(剪开可以更好的入味,也可以省略此步)。
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制作小窍门
1、虾最好选用活虾,提前用白酒腌制一会。
2、最好不要用虾仁来制作。
3、炸虾时油要多一些,尽量多炸片刻把虾炸透,这样可以省去剥虾皮的麻烦,可以带虾皮一起食用,虾皮还有补钙的功效哦。
4、一定要选用椒盐来制作才够味哦。
本次制作《椒盐虾》所使用的厨具:炒锅