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收录时间:2022-11-18 20:39:36      热度:1415℃
第一个生日蛋糕的做法

  1张图片

蛋糕做过N次了,都是用电压力锅做的。但生日蛋糕还是第一次尝试。
第一次打发奶油还不是很有经验,用的动物裱花奶油,打发的温度、硬度控制得不够好。
不过再怎样自己做的蛋糕都比外面的吃着香甜、让人放心。老公吃得美着呢。

食材明细

主料
  • 蛋糕柸 1个(5个鸡蛋、120克低粉)
  • 裱花奶油 400克
辅料
  • 蕃茄酱 适量
  • 糖粉 40克

美食特点

第一个生日蛋糕的做法步骤

  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:1
    1
    电压力锅做的原味蛋糕成品。我是头一天晚上做好的。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:2
    2
    将冷藏温度下的欧德宝裱花奶油倒入盆中,并将盆坐入冰水中。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入糖粉,用打蛋器开始打发奶油。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:4
    4
    打发10分钟左右,奶油出现了清晰的纹路,跟打发好的蛋白类似。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋糕切成两片。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    在下面这一块上涂抹奶油。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    涂均匀后,再将上面一层蛋糕盖上。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:8
    8
    将一多半奶油放到蛋糕最上层,裱花刀斜放,修成蒙古包型,一边转动转台,一边将蒙古包逐渐修平。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:9
    9
    将整个糕体涂满奶油。涂得一般,呵呵。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:10
    10
    将奶油放入装有裱花嘴的裱花袋里,开始裱花。红色的是掺入蕃茄酱的。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:11
    11
    不知道奶油是否打发得还不够,质感显得有些粗糙,造型也不够硬挺。
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:12
    12
    生日蛋糕处女作,权当拿老公的生日练手啦!
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:13
    13
    切蛋糕的神圣时刻到啦!
  • 第一个生日蛋糕的做法步骤:14
    14
    切开来看还不错吧,吃起来的味道比卖相更佳呢。
本次制作《第一个生日蛋糕》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 烘焙  

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