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发布了第一个蒸面条菜谱，再来道配汤，简单、美味、营养。 ”
食材明细
美食特点
紫菜虾皮豆腐汤的做法步骤
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1
准备好食材，生抽和香油忘记拍照了。鸡蛋打好，水淀粉泡开。
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5
汤有一定粘稠度后，滚水倒入打好的鸡蛋，在滚水的水花处倒入，千万不要搅动，关中火。
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6
紫菜手撕小朵放入，放盐，生抽、胡椒粉。煮１分钟，关火，放香菜、香油、鸡粉。
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制作小窍门
１、一定要先倒入淀粉再倒入鸡蛋。
２、倒鸡蛋时千万不要搅动，不然就看不到大的蛋花了。
３、紫菜一定要撕小朵放入，也一定要最后放，放早了会煮掉紫菜的鲜味儿的。
４、一定要关火后才放香菜、鸡粉、香油。
本次制作《紫菜虾皮豆腐汤》所使用的厨具：煮锅
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