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海参炖土鸡

收录时间：2022-11-16 16:49:15 热度：7887℃

海参炖土鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

水发海参 几条
土鸡 1/4只
海螺干 1两
香菇 6朵
沙参半两
玉竹半两

辅料

姜几片

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

海参炖土鸡的做法步骤

1
海参提前三天发好，也可以买现成的水发海参。
2
海螺干（可以用干贝代替）泡水半小时，去除内脏和甲壳。剪成小块。
3
香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
4
鸡去掉脂肪和大部分的皮，飞水备用。
5
把备好的材料码在炖盅里，加水至8分满，炖两小时即可饮用。
6
这个分量的材料大概做出来4-5碗汤，约三人份。

本次制作《海参炖土鸡》所使用的厨具：炖盅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹产妇秋季食谱午餐

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