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家里买了些酵母粉和面粉 还有1包放了很久的咖啡粉 正好可以用来做馒头 ”
食材明细
美食特点
双色馒头的做法步骤
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1
酵母粉用温水融开 咖啡粉+面粉+酵母水揉成团，面粉加面粉揉成团，放至温暖处 发酵至两倍大 再把揉面团（为的是排气）揉完后再醒发15分钟。
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2
取适量粉团包起咖啡味粉团 搓成喜欢的形状
碟里面放些油 以防粘底
冷水上锅，大火蒸20分钟，熄火后 不要立刻打开锅盖，先焗5分钟。
拿出来就可以吃了。
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3
取出就可以吃了 看那内部组织 真是很松软 很好吃啊.
制作小窍门
双味的一出锅就被抢空 根本没来得及照相只剩原味的 大家将就点看吧
不知为什么 蒸好后 很大一股酵母粉味 不知各位达人会不会如果不会 请赐教小妹我* *
本次制作《双色馒头》所使用的厨具：蒸锅
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