想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香芹酱香干
香芹酱香干
泽瑞妈妈
收录时间:2022-11-19 01:08:17 热度:8486℃
3张图片
食材明细
主料
香干
适量
香芹
适量
辅料
面酱
适量
料酒
适量
葱姜
适量
八角
适量
香叶
适量
白糖
适量
生抽
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
香芹酱香干的做法步骤
1
原料
2
豆腐干对角切成一字刀纹,切好后反面同样切成一字刀纹,深度约为三分之二。(切出刀纹豆腐干更容易入味)
3
再切大约1厘米左右的长条块。
4
切好的豆腐干放入热油锅中炸置呈浅棕红时捞起。
5
炸好的香干捞出备用。
6
炒锅留底油,放入葱段,姜片、香叶、八角、小火编出香味。
7
放入面酱炒香。
8
加入高汤,料酒、生抽、白糖大火烧沸。
9
放入炸好的豆腐干。大火烧沸,转中小火焖煮让豆腐干更入味。
10
汤汁剩三分之一时,减去葱姜等调料不用。
11
放入香芹,大火翻炒均匀汤汁收尽即可。
12
酱好的豆干色泽棕红,酱香浓郁,咸中带甜。酱好的豆副干,热吃,凉吃都可以,用来下酒、做零食都不错哦!
本次制作《香芹酱香干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
产后调理
台湾小吃
本帮菜
滋润补水
BBQ
曲奇
粽子
云贵小吃
晋菜
消食
咖啡
小暑
午餐
夏季食谱
消暑解渴
山西小吃
肉菜
春季食谱