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糯米莲藕

收录时间：2024-01-11 13:45:57 热度：1579℃

糯米莲藕的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

糯米适量

配料

老抽适量
冰糖适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

糯米莲藕的做法步骤

1
准备材料，糯米用清水侵泡备用，莲藕刮皮洗净。
2
莲藕切开任意一端准备灌糯米。
3
用筷子把糯米塞到藕孔里，塞紧。
4
塞好糯米后，盖上切掉的藕尾端，用牙签固定。
5
把处理好的莲藕放入电饭煲内，加水没过藕身，调入两粒冰糖，两滴老抽调色。煲一个小时左右。
6
捞出，切片，装盘，撒上电饭煲里煮藕的汤汁，即可食用！

制作小窍门

1：牙签记得弄紧一点，蒸到一定的程度会涨起来，要是不紧的话，很有可能散掉哦。
2：汁可以自己调，小麦是懒得弄了才弄原汁浇，其实还可以弄蜂蜜水呀，酱汁呀，等等等等，根据自己爱好来咯。
3：要选两头都有结的藕，里面才不会有泥巴，而且要很短的那种，孔才会够大，方便放米！

本次制作《糯米莲藕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜秋季食谱

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