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“
酥得掉粉的外皮裹着香甜的红豆沙，一口一个，让你好吃停不下！ ”
食材明细
美食特点
一口一个豆沙酥的做法步骤
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2
用手把黄油和面粉搓匀。搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
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4
面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
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5
将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
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9
用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
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12
把小段排放在烤盘上。烤盘放进预热好的烤箱，190度烤25-30分钟，直到表面金黄色即可出炉。
制作小窍门
1、酥皮不容易整形，需要亲们耐心地卷哦！
2、如果酥皮面团太干不能成形，可以适量加一点油揉进面团；若酥皮面团在冷藏后还太黏手，可以适量加一点面粉。
3、在给面团整形时，双手可抹上油，这样更易操作。
4、可以先切成小段，再刷蛋液和黑芝麻。
本次制作《一口一个豆沙酥》所使用的厨具：电烤箱
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