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“ 用料：
火腿，洋葱1个，红辣椒1个。
调料：
精盐，食用油，生抽， 鸡精，调味鲜。
方法：
1、火腿切片，
2、洋葱去老皮冼干净切丝，辣椒切段。
3、切好香菜段，
4、锅烧油，下入洋葱和经辣椒段，
5、翻炒片刻，
6、加入精盐，调入生抽。
7、再把切好的火腿放进锅里，
8、翻炒均匀，
9、放进香菜，调入调味鲜，
10、最后调入鸡精 出锅即成。 ”