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碎拍黄瓜

木耳燕晨萱

收录时间：2022-11-15 16:36:14 热度：1248℃

碎拍黄瓜的做法

1张图片

“ 黄瓜是家常必备菜之一，不论是生吃、素炒还是凉拌，都爽口美味。对于爱喝两口小酒的男人们来说，一道碎拍黄瓜，是小酒的好小菜。 ”

食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

大蒜子 4瓣
小尖椒 4个
香葱 2根

配料

盐适量
糖适量
醋适量
食用油 适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

碎拍黄瓜的做法步骤

1
1、黄瓜洗干净，用刀背拍碎，中间的瓜籽部分不要。
2
2、切段。
3
3、大蒜子切碎，小尖椒切碎，香葱切断备用。
4
4、拍碎的黄瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、盐、生抽、醋、糖拌均匀，腌制1个小时。
5
5、4、腌制好的黄瓜撒上香葱段，并浇上烧熟的食用油，即可食用。

菜谱标签：凉菜素菜家常菜常见菜式素食老人健康食谱朋友聚餐消暑解渴夏季食谱午餐消暑解渴

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