手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 平底锅版“肉松蛋糕卷”

平底锅版“肉松蛋糕卷”

♀風♂
收录时间：2022-10-16 10:56:53      热度：430℃
平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 肉松 适量
  • 丘比特沙拉酱 适量
  • 烤肉粉 适量
配料
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 清水 10克
  • 白糖 25克

美食特点

平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤

  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：1
    1
    将蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：2
    2
    把面粉和烤肉粉都过筛入蛋黄里
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：3
    3
    倒入食用油和10克清水或牛奶搅拌均匀
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：4
    4
    蛋清里加适量的白糖和少许的盐还有醋进行打发
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：5
    5
    打到有粗泡出现的时候，再加一勺白糖继续进行打发
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：6
    6
    打到筷子挑起蛋清，尖尖头可以保持10秒不掉下来
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：7
    7
    把蛋清取三分之一加入到蛋黄糊中，以上下翻拌的方式搅拌均匀
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：8
    8
    分三次把蛋清和蛋黄混合均匀
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：9
    9
    平底锅加热至7成热，倒入混合好的糊糊
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：10
    10
    当一面慢慢凝结起来后，用铲子慢慢的推动，随后翻面再烘制一会
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：11
    11
    取出蛋糕，在上面涂上适量的沙拉酱
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：12
    12
    再加上适量的肉松，涂抹开来
  • 平底锅版“肉松蛋糕卷”的做法步骤：13
    13
    再趁热从下往上卷起，卷紧

制作小窍门

1.卷蛋糕卷要趁热
2.肉松不要放太多，不然切割的时候容易漏出来
本次制作《平底锅版“肉松蛋糕卷”》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶   朋友聚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日 欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象 浓情端午，“粽”享欢乐 夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味

推荐菜谱

傣菜 豆浆 果冻 健脑益智 泰国菜 酒席 消暑解渴 吐司 保湿 四川小吃 高颜值 布丁 山东小吃 粽子 夏季食谱 冬至 自制食材 产后调理

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·