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收录时间:2022-11-12 08:08:52      热度:506℃
盐水毛豆的做法

  3张图片

这是一个最简单的下酒菜,材料就是鲜毛豆与精盐。但这个简单的做法煮出的毛豆也最有味道,也最贴近毛豆清香的原味。

进入深秋了,豆地里的豆棵都拔快净了,鲜毛豆不多了,也变得稀罕起来。但只要想吃,毛豆总还是有的。

食材明细

主料
  • 鲜毛豆 适量
辅料

美食特点

盐水毛豆的做法步骤

  • 盐水毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆洗净,撒精盐。
  • 盐水毛豆的做法步骤:2
    2
    仔细搓匀。
  • 盐水毛豆的做法步骤:3
    3
    毛豆腌渍20分钟后,锅里加水(没过毛豆即可),大火煮开后倒入毛豆小火煮10分钟即可。
  • 盐水毛豆的做法步骤:4
    4
    煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。

制作小窍门

1、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。
本次制作《盐水毛豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   凉菜   家常菜   朋友聚餐  

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