想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
德式乳酪面包
德式乳酪面包
yoyolifestyle
收录时间:2022-11-19 14:00:07 热度:2928℃
1张图片
“
用酵种制作面包体,加之奶酪和酥菠萝经冷藏之后,口感香甜浓醇
”
食材明细
主料
高筋面粉
350g
低筋面粉
150g
奶粉
15g
酵母
3g
砂糖
70g
盐
5g
酵种
100g
冰水
250g
蛋
1只g
黄油
50g
辅料
乳酪
适量
奶酪芝士
250g
蛋
2只
砂糖
90g
黄油
90g
玉米粉
15g
水果浆
300g
配料
酥菠萝
适量
黄油
30g
砂糖
30g
奶粉
5g
低筋面粉
75g
杏仁粉
12g
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
德式乳酪面包的做法步骤
1
将主要材料放入面包机(除盐及黄油)和面15分钟之后加入盐,后加黄油再继续和面15分钟
2
成面团之后进行第一次发酵90分钟
3
第一次发酵结束之后进行整形
4
进行第二次30分钟发酵
5
发酵期间准备酥菠萝体,将黄油软化后加入砂糖及其它材料拌匀成颗料状,放入冰箱待用
6
乳酪芝士软化之后放入砂糖拌匀之后,分次加入蛋及软化的黄油,放入过筛的玉米粉之后放入冰箱冷藏待用
7
将发酵好的面团表面用叉子插洞,放入乳酪糊
8
果浆装饰表面
9
撒上酥菠萝
10
烤箱预热200度,上下烘烤20分钟,观察面包体表面情况,放凉之后放入冰箱,过夜味更美
本次制作《德式乳酪面包》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
推荐菜谱
曲奇
奶油蛋糕
坐月子
春卷
泰国菜
排毒养颜
豫菜
傣菜
汤羹
英国菜
补锌
客家菜
西北小吃
戚风蛋糕
产后调理
沙拉
法国菜
产妇