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在武汉的街头巷尾,随处可见吃龙虾的酒店或大排档。那种麻辣鲜香,越吃越辣,越辣越吃的龙虾深得武汉人的喜欢。
儿子也特爱吃,可总不放心外面的卫生。做了N次才得到儿子的认可,发上来和各位亲们一同分享。 ”
食材明细
美食特点
麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)的做法步骤
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红尖椒 花椒 香叶 五香八角(我用的是五香粉)生姜 蒜。
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花椒粉 麻辣鲜(没给)五香粉 李锦记的麻辣上汤。
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加五香粉 花椒粉 辣椒面 李锦记麻辣上汤调好味 用小火继续煮 让虾进味 几分钟后给点白糖 胡椒粉就可以起锅了。
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制作小窍门
大火烧开后用小火煮,多花几分钟,烧出来的龙虾入味肉也不会散。