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“ 食材;
猪肝250克，香葱 ，酸辣椒生姜。
调料：
精盐，茶籽油，生抽，味精，孜然粉，花椒粉。
方法：
1、猪肝冼净切薄片，姜切丝，葱切段，辣椒切段。
2、锅里倒进茶籽油烧开，下入酸辣椒炒香，
3、再倒进猪肝，大火快炒，
4、调入生抽，孜然粉，花椒粉，炒匀。
5、再放进姜丝葱段，味精炒匀，
6、出锅即成。 ”