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收录时间:2022-12-02 14:30:20      热度:3682℃
苦瓜排骨煲的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 黄豆 适量
  • 老菜脯干 6小条
配料

美食特点

苦瓜排骨煲的做法步骤

  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:1
    1
    材料集合,黄豆要先用热水泡涨
  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:2
    2
    排骨放点薯粉、老抽
  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:3
    3
    把料抓匀
  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:4
    4
    锅里放油烧开,先炸好排骨,捞起待用
  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:5
    5
    把黄豆和老菜脯干先炒香
  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:6
    6
    倒入排骨,继续炒
  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:7
    7
    炒到苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨,然后倒两碗水下去,盖上锅盖大火焖
  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:8
    8
    焖到水分比较少时,下调料:盐、味事达、胡椒粉,继续焖一下
  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:9
    9
    转入砂锅,转小火慢慢煲到苦瓜软软的就可以了
  • 苦瓜排骨煲的做法步骤:10
    10
    可以吃咯
本次制作《苦瓜排骨煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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