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收录时间:2022-11-15 17:00:27      热度:6103℃
香菇三文鱼骨豆皮汤的做法

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买了极为新鲜的三文鱼骨,肉色鲜红,非常不错!以往都是直接煎煎就吃了,今天刚好没煲汤,于是就用它做了个快手汤,也很不错,不同的蛋白质强强联合,营养更加丰富多元化!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量

美食特点

香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤

  • 香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤:1
    1
    三文鱼骨砍成适量大小块,用厨房纸阴干水,加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用;
  • 香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤:2
    2
    豆皮切成条状,备用 ;
  • 香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤:3
    3
    香菇洗净去蒂,菇顶用刀子对切成出花;
  • 香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤:4
    4
    锅中热底油,下三文鱼骨煎香两面
  • 香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤:5
    5
    注入适量的开水煮开;
  • 香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤:6
    6
    水开后加入切好的豆皮;
  • 香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤:7
    7
    下香菇一起煮开;
  • 香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤:8
    8
    大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可,加盐调味,上锅前撒葱花!

制作小窍门

黑胡椒或者柠檬,姜等都有利于三文鱼去腥,但三文鱼如果够新鲜,是不腥的,冰冻过的会比较腥~
本次制作《香菇三文鱼骨豆皮汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   午餐  

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