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收录时间:2022-12-06 03:53:16      热度:3398℃
鼓汁排骨蒸河粉的做法

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每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜,想做这个很久了,今天总算有空去买了河粉回来了,回来立马开工,第一次发食谱,大家多多关照哈~~(刚刚发上去了一个,结果发现没发完整,又不知道怎么修改,只好再发一次了。)

食材明细

主料
辅料
配料
  • 生抽 2汤匙
  • 耗油 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 豆鼓 1茶匙
  • 蒜泥 1茶匙
  • 花雕酒 1汤匙
  • 香油 2茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 2汤匙

美食特点

鼓汁排骨蒸河粉的做法步骤

  • 鼓汁排骨蒸河粉的做法步骤:1
    1
    准备好各种调料。
  • 鼓汁排骨蒸河粉的做法步骤:2
    2
    指天椒切成丝。(无辣不欢,不能没有辣椒,放了两个指天椒,忘记拍辣椒丝的图了。)
  • 鼓汁排骨蒸河粉的做法步骤:3
    3
    把河粉撕成条状再切成1寸长的段子,摆盘。(我的盘子比较小,摆了两盘。)
  • 鼓汁排骨蒸河粉的做法步骤:4
    4
    腌好的排骨中加入生粉和水,拌匀,再把排骨码放在河粉中间,把多余的酱汁也淋在河粉上。
  • 鼓汁排骨蒸河粉的做法步骤:5
    5
    时间到,出锅,撤上碎葱,淋上少量香油,大功告成~~开吃咯~~
本次制作《鼓汁排骨蒸河粉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   热菜   家常菜  

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