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收录时间:2022-11-18 15:44:43      热度:4253℃
紫薯螺旋馒头的做法

  3张图片

越来越喜欢紫薯有了它的加入,馒头变得不再那么单一,除了具有吃的功能外,还有了观赏功能。

食材明细

主料
辅料

美食特点

紫薯螺旋馒头的做法步骤

  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯洗净蒸熟去皮压成紫薯泥加面粉酵母粉水和成紫薯面团,面粉加水酵母粉和成白面团,盖盖饧发。
  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:2
    2
    饧发好的面团
  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:3
    3
    把2个面团揉匀排气揉成光滑的面团
  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:4
    4
    各取1/4面团分别擀成厚度约0.5cm的长饼
  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:5
    5
    2张饼叠在一起,接触面刷一层水从左卷到右或从右卷到左
  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:6
    6
    切成厚度约1.5cm的剂子
  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:7
    7
    擀成圆片
  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:8
    8
    把紫薯面团或者是白面团揉成小圆球包在圆片里收口朝下,直到将所有面团做完,放蒸锅里盖盖再饧发20分钟
  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:9
    9
    冷水座锅上汽蒸18分钟后关火再虚蒸5分钟即可
  • 紫薯螺旋馒头的做法步骤:10
    10
    蒸好的样子
本次制作《紫薯螺旋馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   秋季食谱  

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