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这是我第一次做,很多印度菜都会放椰茸,这样汤汁就会稠稠的,就是大家认为的“咖喱”。这道菜有清香的椰子味,我放比较少的辣椒,如果喜欢重口味的朋友,可以多放点印度辣椒粉。 ”
食材明细
美食特点
印度椰茸咖喱鸡肉KONKANI CHILKEN的做法步骤
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1分钟后加入鸡肉,这个过程都不要加水,然后把鸡肉炒10分钟
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待水开1分钟后加入西红柿汁,搅匀汤汁,用中小火煮
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小火不断搅拌2分钟,汤汁就会收起,变成浓稠的咖喱,加适量盐
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试吃味道OK后,加少许糖搅匀,关火,入盘,这里大家可以放少许香菜叶在上面
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本次制作《印度椰茸咖喱鸡肉KONKANI CHILKEN》所使用的厨具:搅拌机、不粘锅、炒锅