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日式炸虾
日式炸虾
尘欢
收录时间:2022-11-15 15:50:01 热度:7005℃
2张图片
食材明细
主料
鲜虾
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量
辅料
面粉
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
配料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
日式炸虾的做法步骤
1
鲜虾备用。(尽量选稍大点的)
2
鸡蛋,面包糠备用。
3
将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。
4
处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
5
再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液。
6
再裹上面包糠。
7
最后丢到小锅里炸至金黄色。
8
捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
本次制作《日式炸虾》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
常见菜式
荤菜
儿童
日本料理
秋季食谱
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午餐
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