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避风塘炸炒大闸蟹

stephanieTsui
收录时间：2022-11-26 02:42:46      热度：3593℃
避风塘炸炒大闸蟹的做法

  2张图片

“ 一直在想大闸蟹除了清蒸还能干嘛，终于让我找到另外一个做法咯 ”

食材明细

主料
辅料
  • 蒜头 适量
  • 姜 适量
  • 葱头 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 烧酒 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 油 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量

美食特点

避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤

  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：1
    1
    盐水养一下
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：2
    2
    洗干净，去除腮，放一点烧酒搅拌
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：3
    3
    把材料切成碎粒
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：4
    4
    裹上一点淀粉
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：5
    5
    放油爆炒配料（除了辣椒）
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：6
    6
    在刚刚爆炒配料的锅直接放油，然后把蟹砸熟
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：7
    7
    炸完后捞起
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：8
    8
    把刚刚的配料和辣椒放锅炒一下
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：9
    9
    把蟹倒入，放小量盐，糖，酱油
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：10
    10
    炒几下上碟
  • 避风塘炸炒大闸蟹的做法步骤：11
    11
    很有椒盐的感觉
菜谱标签： 热菜  

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