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“ 食材：
米豆腐400克，瘦肉150克，韭菜少许。
调料：
精盐 ，食用油，生抽，味精，调味鲜，香油。
方法：
1、 米豆腐切厚片，瘦肉剁成丁，韭菜切段。
2、锅里烧油下入米豆腐翻炒几下，
3、加适量的清水煮开，
4、调入生抽，精盐，调味鲜，味精再滚几开，装碗中。
5、另起锅放油将肉丁炒熟，
6、放进韭菜和精盐炒匀，
7、将炒好的韭菜肉丁浇在米豆腐上面，
8、淋上香油即成。 ”