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糖宝爱吃的--蒜蓉开背虾

收录时间：2024-05-26 17:33:52 热度：6971℃

糖宝爱吃的--蒜蓉开背虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾适量

辅料

盐适量
酱油适量

配料

蒜适量
胡萝卜 适量
姜适量
葱花适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

糖宝爱吃的--蒜蓉开背虾的做法步骤

1
原料洗净备用
2
蒜要成末，胡萝卜切成粒，葱切葱花，姜切末
3
锅里放油烧至六七成热时，放入胡萝卜和姜末炸香，然后把烧热的胡萝卜油倒入装有蒜末的碗里
4
趁热加入盐拌均备用
5
虾剪去虾须
6
用布按住虾，然后用刀顺着虾背划开来，不要划断，抽出虾肠，洗净
7
将处理好的虾摆入盘中，均匀浇入蒜蓉汁和酱油
8
锅里放水烧开，放入虾蒸4-5分钟，关火再焖一分钟即可出锅时撒入葱花

本次制作《糖宝爱吃的--蒜蓉开背虾》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃热菜

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