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收录时间:2022-11-19 01:59:48      热度:4304℃
黑木耳咸蛋烧豆腐的做法

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前几天清理冰霜发现有几只藏在角落被遗忘的咸鸭蛋,因为家里人都不太爱吃,扔掉可惜,于是拿来作菜,到也挺好吃的(主要是色彩引起的食欲)。

食材明细

主料
辅料
  • 小香葱 数根
配料

美食特点

黑木耳咸蛋烧豆腐的做法步骤

  • 黑木耳咸蛋烧豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好所需原料(木耳用温水泡发洗净备用);
  • 黑木耳咸蛋烧豆腐的做法步骤:2
    2
    起油锅,中火下入豆腐(切块)翻炒至变色;
  • 黑木耳咸蛋烧豆腐的做法步骤:3
    3
    加入黑木耳,咸鸭蛋(切小块也可用铲将鸭蛋捣碎),盐一同烧约七八分钟;
  • 黑木耳咸蛋烧豆腐的做法步骤:4
    4
    起锅前放入小香葱翻炒即可出锅;
  • 黑木耳咸蛋烧豆腐的做法步骤:5
    5
    烧制好的菜品;

制作小窍门

1.小香葱是自家种的,如果没有也无妨;
2.因为鸭蛋是咸的,所以盐应少放;
3.北豆腐与南豆腐制作方式(点卤)不同,因此可根据个人的喜好选择;
本次制作《黑木耳咸蛋烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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