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玉子虾

收录时间：2021-11-17 16:42:23 热度：5040℃

玉子虾的做法

1张图片

“ 玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。
玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。 ”

食材明细

主料

玉子豆腐 适量
鲜虾适量

辅料

香葱末 适量
水淀粉 适量

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

玉子虾的做法步骤

1
材料：玉子豆腐、鲜虾

调味：盐、香葱末、水淀粉
2
豆腐切段，用牙签在豆腐上面刺插几下，撒少许盐入味。
3
虾洗净去壳去虾线，背部开刀不断。
4
将虾仁码到豆腐上，上蒸汽锅蒸至5分钟。
5
锅至火上放少许底油，放入蒸豆腐的汁水，调少许盐撒葱花，勾薄芡即可。
6
特点：爽滑鲜嫩。

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

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