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收录时间:2022-11-25 19:13:14      热度:613℃
烧小鳜鱼的做法

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我们这一带地处长江,一般都有很多人靠打鱼赚外快。今天去买菜看见很多小鳜鱼,活的,还是长江的野鱼,就买了一斤。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

烧小鳜鱼的做法步骤

  • 烧小鳜鱼的做法步骤:1
    1
    鳜鱼处理好用盐腌7,8分钟
  • 烧小鳜鱼的做法步骤:2
    2
    炒锅上油,油烧热放入小鳜鱼稍煎
  • 烧小鳜鱼的做法步骤:3
    3
    两面煎黄,放入姜,蒜,花椒,辣椒,青椒。
  • 烧小鳜鱼的做法步骤:4
    4
    上水200克,焖5,6分钟,汤汁稍浓放入酱油,米酒再焖2分钟放入胡椒,鸡精,醋,收汁。
  • 烧小鳜鱼的做法步骤:5
    5
    出锅,摆盘并撒上葱花
本次制作《烧小鳜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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