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收录时间:2022-12-15 16:37:33      热度:4586℃
自制草莓酱的做法

  1张图片

这个菜谱是去年做的 之前一直默默的放在博客上 虽然现在草莓已经变成了“傲娇妹子很贵气”。 不过 大家可以存起嘛 等草莓再上市的时候 就可以做啦~

。。。。。。。。。。我是分割线。。。。。。。。。。。

周末在家 心血来潮的想做草莓酱

第一次尝试竟然这么成功

看着草莓在锅里 慢慢的融化 整个房间充满了草莓的香甜

拿着自己做好的一瓶果酱 心情满满 欣喜 摇曳

搭配面包 酸奶 非常好滋味

食材明细

主料
辅料
配料
  • 白糖 随意(能覆盖一半草莓就好)

美食特点

自制草莓酱的做法步骤

  • 自制草莓酱的做法步骤:1
    1
    1、草莓下锅 不放水 在上面撒上草莓体积一半的白糖 开中火2、等待。。。
  • 自制草莓酱的做法步骤:2
    2
    3、产生大量泡泡后 开小火 用木勺慢慢搅拌
  • 自制草莓酱的做法步骤:3
    3
    4、搅拌过程非常重要 注意锅底 注意火候
  • 自制草莓酱的做法步骤:4
    4
    5、待草莓慢慢溶化 变的粘稠后 关火6、果酱变温后加入蜂蜜并挤半个柠檬汁进去
  • 自制草莓酱的做法步骤:5
    5
    7、搅拌 待凉 装瓶

制作小窍门

1、要用陶瓷锅煮不然会因为酸性氧化,草莓酱颜色就不鲜亮了。
2、柠檬可以增加口感并且防腐但一定要等草莓酱凉了再放。
3、自制不添加人工防腐剂所以尽快吃完哦~
本次制作《自制草莓酱》所使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
菜谱标签: 甜品   自制食材   冰品  

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