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辣椒油
辣椒油
给宝贝做的饭
收录时间:2022-12-21 00:34:13 热度:1470℃
1张图片
食材明细
主料
鲜辣椒
适量
辅料
花椒
适量
盐
适量
白芝麻
适量
油
适量
八角
适量
美食特点
中辣
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
辣椒油的做法步骤
1
把辣椒洗干净后去蒂沥干水份。
2
把辣椒剁碎。
3
剁好的辣椒
4
锅中放入适量油,下入花椒和八角小火慢慢炸香。
5
捞出八角和花椒不要
6
下入辣椒翻炒。此时可以大火炒
7
看着水份减少时改小火翻炒
8
快没水份时加入白芝麻,此时一定得看好锅。
9
芝麻稍炸一会儿就关火,把锅端离,因为油还有余热会继续炸香芝麻和辣椒。
10
放凉后即可食用了。又香又辣很下饭。
11
成品图
本次制作《辣椒油》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
下饭菜
自制食材
冬季食谱
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