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在网上看到豆腐糯米糍这方子，挺感兴趣的，周末抽空试试，口感不如传统的糯米糍软糯，不过换个花样吃也不错，老公喜欢吃，一口气吃了六个，小C也喜欢，奇怪的小狗，平常它不吃粘乎乎的东西，可却爱吃豆腐糯米糍，可能是里面有它喜欢的椰丝和花生吧。 ”
食材明细
美食特点
豆腐糯米糍的做法步骤
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1
干锅烧热调小火，放入芝麻，不停地抖动锅柄，芝麻变色，闻到芝麻香即可装碟。
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2
花生放入锅里，小火不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣变色和开裂即可（花生熟不熟，最保险的方法当然是尝一颗）。
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5
加入适量的白砂糖拌匀（芝麻、花生、白砂糖的比例按自己的喜好而定）。
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7
锅下水烧开，放入内脂豆腐后豆腥味，捞起沥干水份（也可以用开火烫）。
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12
包入花生芝麻馅，左手大拇指轻压住馅料，右手与左手配合一边转一边各上合拢。
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制作小窍门
1、糯米粉加入少量的热水，吃起来更软糯，一定要少量，因为内脂豆腐本身就含有水份。
2、托盘上刷层油，这样便于取出。
3、趁热吃味道比较好。
4、馅里面的白糖放多点会更美味。
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