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最为基本的戚风蛋糕，看起来准备材料不难，但很多朋友在烤制过程中失手，如何做到好吃又美感、香香甜甜的西点蛋糕，每一步都要按要求做到位，这是成功的关键。 ”
食材明细
美食特点
精致西点蛋糕（戚风）的做法步骤
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5
将1/3的蛋白糊加入面粉糊,再将其它的搅拌均匀,至入8英寸的模具中.震出气泡放入烤箱
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烤箱预热5分钟,couss烤箱上温160度,下温140度,烤制时间为35-40分钟
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制作小窍门
直接用铁盘烤制:上火180度,下火100度,烤制25分钟,所以烤制蛋糕烤温及时间相当重要.
本次制作《精致西点蛋糕（戚风）》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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