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辣子兔

收录时间：2022-11-15 15:39:35 热度：4440℃

辣子兔的做法

2张图片

食材明细

主料

兔肉 300g

辅料

大葱适量
青椒适量

配料

老姜适量
大蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量
八角适量
酱油适量
鸡精适量
料酒适量
菜油适量

美食特点

麻辣口味
爆工艺
三刻钟耗时
普通难度

辣子兔的做法步骤

1
兔肉洗净，砍成肉丁，放酱油、鸡精、料酒码味20分钟。
2
大葱、青椒洗净，切小节。
3
干辣椒、老姜、大蒜洗净切好，花椒、八角洗净备用。
4
开大火，炒锅放菜油加热，放入干辣椒、花椒、八角、老姜大蒜炝锅，炒出香味。
5
加入兔肉翻炒15分钟，爆干水气。
6
加入大葱、青椒翻炒2分钟后关火。
7
加入鸡精拌匀，滤油，装盘即可。

本次制作《辣子兔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜夏季食谱

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