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朋友给了一些紫薯,还提个建议说做三种颜色的馒头。于是又去买回南瓜,这三种颜色就齐了。发的面有点多,于是做了好几种形状的馒头,先来介绍下这款彩虹麻花,非油炸很环保的麻花,吃起来很香甜,颜色也很漂亮,不知道朋友喜欢不喜欢?
没放糖都是原味的,适合任何人食用哦,我想最喜欢的应该是小孩子吧? ”
食材明细
美食特点
换着花样做馒头——【彩虹麻花】的做法步骤
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用刀切成细的长条,然后取其中一个长条相反方向搓一下,如图三折一下
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做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟,开锅15分钟后关火捂5分钟即可
制作小窍门
1,紫薯和南瓜和面的时候尽量硬一点,这样好整形
2,蒸的时间根据大小决定,个大就延长时间
3,蒸之前要醒发一会,这样整出来的好看口感也好
本次制作《换着花样做馒头——【彩虹麻花】》所使用的厨具:蒸锅