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收录时间:2022-11-15 16:42:34      热度:9521℃
红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤的做法

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之前做红菇汤,都是要小火慢炖的汤,非常花时间,只能周末在家里做做。但一周吃一次红菇汤,得吃多久才能吃掉这些红菇呀,而且食疗作用应该也没那么好了。今天试着用红菇做个快手汤,想不到也是一样的好吃。:)

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤的做法步骤

  • 红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    食材准备。
  • 红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    红菇用流动的清水清洗干净,洗掉浮尘;鸡蛋打散;青菜洗摘掉老叶洗净沥干;干贝泡发(这步可以早晨出门上班前泡好)洗净 后撕成条。
  • 红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    锅内油烧热,下入打散的鸡蛋,翻炒划散后盛出。
  • 红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    加半汤碗水,下入干贝丝煮开。
  • 红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    下入红菇和青菜。
  • 红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    盖上盖子煮开后加适量盐起锅。
  • 红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    煮好的汤,红艳艳一大碗

制作小窍门

1、干贝提前泡好,回家做这道菜10分钟之内必定做好。
2、加点干贝能提鲜。
3、这道菜不用放生抽蚝油等其他调料,因为红菇和干贝已经够鲜了。
4、红菇性温,可以和任何食材搭配着吃。
本次制作《红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   汤类   汤羹   老人   晚餐  

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