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冰皮月饼~
冰皮月饼~
哲仙仙马甲
收录时间:2022-11-13 15:36:45 热度:7765℃
1张图片
“
一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~
”
食材明细
主料
糯米粉
36g
粘米粉
28g
澄粉
16g
牛奶
145g
糖粉
40g
玉米油
14g
馅料
360g
辅料
熟糯米粉
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
冰皮月饼~的做法步骤
1
牛奶、糖粉、玉米油调匀后加入过筛的糯米粉、粘米粉、澄粉,静置30分钟
2
适量糯米粉入炒锅,小火炒至微微发黄,做成糕粉,在包月饼的过程中可以防粘
3
面团分成小剂子包入馅料,我的是在网上买的,有凤梨、黑三宝(黑豆黑芝麻和木耳)、还有细沙玫瑰。放入模具做出形状
4
成品出炉~
5
打包送人~
本次制作《冰皮月饼~》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
冰品
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