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糖醋排骨

收录时间：2022-11-18 18:07:48 热度：7400℃

糖醋排骨的做法

1张图片

“ 俺是新手，多多指教！！ ”

食材明细

主料

肋排半斤

辅料

鲜柠檬 一个

配料

老抽半汤匙
料酒一汤匙
陈醋三汤匙
生抽一汤匙
姜丝适量
盐适量
味精适量
糖三汤匙

美食特点

酸甜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
肋排先焯水，我焯水后又煮了20分钟，煮熟了！
2
把老抽、料酒、陈醋、生抽调好、姜丝备用。
3
柠檬切开待用。
4
再把煮熟了的排骨用姜和调好的汁腌制15到20分钟，挤上柠檬汁，这样出来的排骨会有果香味，也是一位美食家朋友教我的方法哦！！！
5
腌制好后沥干，炒锅里放油，不用放太多，排骨会出很多油的，炸到金黄色至脆脆的捞出！
6
然后油锅里放腌制过的汁和糖，糖可以多放哦，然后加水炖！！
7
小火炖大概20到30分钟，因为之前已经煮熟了，也腌制过了，所以我炖的时间稍短一点！！
8
起锅装盘！！忘记弄点点缀了！下次吧哈哈！
9
最后剩的柠檬也别浪费了，跟花果茶泡在一起喝！！

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜老人宴客菜本帮菜午餐

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