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酸黄瓜炒肉片

妍之有你
收录时间：2022-11-14 19:25:43      热度：3789℃
酸黄瓜炒肉片的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 酸黄瓜 100克
  • 猪前腿肉 200克
辅料
  • 小红椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料

美食特点

酸黄瓜炒肉片的做法步骤

  • 酸黄瓜炒肉片的做法步骤：1
    1
    买来酸黄适量，用清水泡十分钟，洗净
  • 酸黄瓜炒肉片的做法步骤：2
    2
    猪前腿瘦肉切片，用一勺生抽，少许料酒与淀粉腌渍十分钟
  • 酸黄瓜炒肉片的做法步骤：3
    3
    红尖椒2个切圈，姜与蒜适量切末
  • 酸黄瓜炒肉片的做法步骤：4
    4
    油锅烧热后入姜蒜辣椒爆香
  • 酸黄瓜炒肉片的做法步骤：5
    5
    随后下肉片迅速翻炒
  • 酸黄瓜炒肉片的做法步骤：6
    6
    至到肉片断生
  • 酸黄瓜炒肉片的做法步骤：7
    7
    跟着放酸黄瓜下去翻炒片刻，加少许鸡精葱花起锅
  • 酸黄瓜炒肉片的做法步骤：8
    8
    装盘

制作小窍门

1.买来的酸黄瓜会有些咸,用清水泡掉它的咸味,再炒会好很多
2.这道菜不用再别外加盐了
本次制作《酸黄瓜炒肉片》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   开胃菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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