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奶香双色馒头

杨小宝666
收录时间：2021-11-18 23:22:05      热度：4718℃
奶香双色馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 干酵母 适量
  • 黄豆浆 适量
  • 白糖 适量
  • 温水 适量
  • 紫薯 适量
  • 豆渣 适量

美食特点

奶香双色馒头的做法步骤

  • 奶香双色馒头的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮切块
  • 奶香双色馒头的做法步骤：2
    2
    入锅蒸至软烂，捣成紫薯泥
  • 奶香双色馒头的做法步骤：3
    3
    干黄豆泡发洗净
  • 奶香双色馒头的做法步骤：4
    4
    入豆浆机打成豆浆，取出过渣
  • 奶香双色馒头的做法步骤：5
    5
    酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加豆渣、白糖泥拌匀，分次加入酵母水
  • 奶香双色馒头的做法步骤：6
    6
    揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
  • 奶香双色馒头的做法步骤：7
    7
    酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加紫薯泥，白糖拌匀，分次加入酵母水
  • 奶香双色馒头的做法步骤：8
    8
    揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
  • 奶香双色馒头的做法步骤：9
    9
    分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成大小差不多的方型薄片，准备放置在下面的片稍微擀大点
  • 奶香双色馒头的做法步骤：10
    10
    两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱
  • 奶香双色馒头的做法步骤：11
    11
    用刀切成一个个小馒头，盖上保鲜膜再静置15分钟左右
  • 奶香双色馒头的做法步骤：12
    12
    放进沸水锅里，大火蒸15-20分钟左右，关火，过几分钟开盖取出
  • 奶香双色馒头的做法步骤：13
    13
    可两个颜色换做
  • 奶香双色馒头的做法步骤：14
    14
    好香
  • 奶香双色馒头的做法步骤：15
    15
    颜色鲜明，呵呵，有些步骤是晚上拍的，光线不好
本次制作《奶香双色馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   秋季食谱  

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