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蒸咸黄花鱼

收录时间：2022-11-15 16:14:09 热度：2926℃

蒸咸黄花鱼的做法

1张图片

“ 这个黄花鱼是我妈妈处理好给我拿了10多条过来，今天这个是最后1条了留念下，买来新鲜的黄花鱼处理干净凉干水在拿盐摩均匀全身，放外面风干1天，风的有1点点干就可以了，太干了不好吃 ”

食材明细

主料

黄花鱼 1条

辅料

生姜适量
蒜适量

配料

糖适量
料酒适量
醋适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸咸黄花鱼的做法步骤

1
半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻
2
生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫
3
黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃
4
放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了
5
刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃

本次制作《蒸咸黄花鱼》所使用的厨具：电磁炉、电饭煲、蒸锅

菜谱标签：热菜技巧类

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