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乳酪花糕

收录时间：2022-11-15 15:50:41 热度：9828℃

乳酪花糕的做法

1张图片

食材明细

白色糊

奶油乳酪 170克
糖 35克
蛋白一个
香草精 半小匙

棕色糊

淡奶油 120克
巧克力 150克
糖 120克
蛋 3颗
低筋面粉 135克

美食特点

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

乳酪花糕的做法步骤

1
奶油乳酪，糖，蛋白，香草精搅拌均匀成白色糊。
2
淡奶油，巧克力小火加热拌匀，熄火。加糖，蛋拌匀。筛入面粉成棕色糊。将一半的棕色糊倒入事先涂油撒粉的模子。
3
把剩下的白色糊和棕色糊交替倒入。
4
用牙签随意划出美丽花纹。预热烤箱175度。放中层烤50分钟。
5
成品。是不发泡的实心糕。口感扎实。

本次制作《乳酪花糕》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：烘焙

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