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【经典五仁馅】，我觉得比外面买的那种硬邦邦的五仁馅好吃多了，自家出产，新鲜、料足，还可以按自己喜欢的口味加料，这就是DIY的优点和好处。 ”
食材明细
美食特点
月饼好搭档：经典五仁馅料的做法步骤
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花生仁和杏仁到锅里炒熟，放凉后，搓掉花生仁的皮。
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再倒入色拉油（我用大喜大的白葡萄籽油，更健康）。
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再用手仔细把料拌匀，拌的过程中，用水调节馅料的软硬度。
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将调好的馅料捏成大小均匀的圆球，就可以用来做月饼了。
制作小窍门
馅里的坚果和果脯可以按自己的喜好调整，桂花酱最好别省略，特别提味，馅里的水量就自己掌握吧，爱吃散一些的馅就少加水，反之就多加水，一点点加，调到满意为止。
本次制作《月饼好搭档：经典五仁馅料》所使用的厨具：炒锅
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