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木耳炒牛肉

哆啦a梦：-）

收录时间：2022-11-15 00:21:30 热度：2895℃

木耳炒牛肉的做法

1张图片

“ 木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。秋天多吃木耳尤其很好。 ”

食材明细

主料

水发木耳 500g
牛肉 400g

辅料

葱花 20g

配料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

木耳炒牛肉的做法步骤

1
木耳事先用水泡好，撕碎。
2
牛肉切成薄厚适中的片。
3
锅中油烧热。
4
放入牛肉片。
5
加入葱花翻炒。
6
肉片变色的时候加入花椒粉。
7
加入适量盐。
8
继续翻炒均匀。
9
然后加入酱油。
10
放入泡好的木耳。
11
不断翻炒，至木耳和牛肉熟透即可。
12
盛出，撒上点葱花就可以了。

制作小窍门

1.泡好的木耳要沥干水，以免炒的时候木耳炸锅。
2.要先炒肉再放葱花，这样可以防止葱花炒糊。

本次制作《木耳炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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