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收录时间:2022-11-15 15:42:41      热度:3269℃
红油豆腐的做法

  1张图片

红油豆腐采用南豆腐和郫县豆瓣为主料,香中略辣,白嫩酥软,所以是佐餐尤其是吃米饭的时候最佳菜肴。

食材明细

主料
辅料
  • 瘦肉末 适量
  • 适量
  • 姜末 适量
配料

美食特点

红油豆腐的做法步骤

  • 红油豆腐的做法步骤:1
    1
    南豆腐一块。
  • 红油豆腐的做法步骤:2
    2
    酱豆腐划成2厘米见方的块,放入开水中煮3分钟捞出备用。
  • 红油豆腐的做法步骤:3
    3
    坐锅倒油,油热下入葱末姜丝爆香,再下入肉末煸炒是变色即刻下入郫县豆瓣继续煸炒约半分钟
  • 红油豆腐的做法步骤:4
    4
    最后下入煮好的豆腐块,加热水至没过豆腐,烧约三分钟开大火收汁撒鸡精、白胡椒粉装盘。
本次制作《红油豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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