菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋

招财猫笑了

收录时间：2022-11-18 20:30:15 热度：8049℃

花蛤蒸蛋的做法

1张图片

“ 秋日，一份简单美味的蛋羹足以温暖家人的胃。 ”

食材明细

主料

花蛤半斤
鸡蛋一枚

辅料

葱花适量

配料

盐适量
麻油适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

花蛤蒸蛋的做法步骤

1
买回来的花蛤养水里，水里滴入几滴食用油促其快速吐沙，捞出洗净。
2
锅内烧开水，放入生姜片，料酒，倒入花蛤。
3
再次煮沸，一只只花蛤都开了口。
4
捞出开口的花蛤重新洗净，没有开口的丢弃，说明是死的。
5
一只鸡蛋加少许盐打匀，倒入凉开水调匀，放入煮过的花蛤，封上保鲜膜。锅内水烧开，大火蒸10分钟闷五分钟就可一出锅啦。
6
出锅后撒入葱花，倒入少许麻油，淋上生抽即可。

制作小窍门

花蛤一定要处理好，不然严重影响整个蛋羹的口感哦。

本次制作《花蛤蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

端午节宴客菜万圣节益智补脑补气东南亚小菜苏菜增肥消暑解渴潮汕菜清肺止咳午餐学生复活节山东小吃粤菜北京小吃