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巧煮五香花生米

收录时间：2022-11-15 19:36:34 热度：6520℃

巧煮五香花生米的做法

1张图片

食材明细

主料

花生米 500克

辅料

盐适量
碱 1.5克
花椒粒 适量
大料粒 适量
桂皮适量

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

巧煮五香花生米的做法步骤

1
花生米用水洗干净，再用清水浸泡一夜。
2
煮锅加水（没过花生米），放入花生米大火煮开，转入小火，慢慢煮。
3
花生米煮到七成熟时加入盐、大料、花椒和桂皮继续煮，花生米煮到八成熟时加入碱面，搅拌5分钟捞出。这样煮出来的花生米香酥可口，存放时间长。

本次制作《巧煮五香花生米》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜夜宵夏季食谱

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