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酸豆角炒鸭胗

收录时间：2022-11-16 10:39:19 热度：2514℃

酸豆角炒鸭胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭胗 500G
酸豆角 250G

辅料

菜椒 1个
大蒜 4坨

配料

油适量
五香粉 适量
料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豆角炒鸭胗的做法步骤

1
鸭胗500G，酸豆角250G，菜甜椒1个，大蒜4砣。
2
开火，往锅里倒入适量的油，先放大蒜煎出味，然后倒入鸭胗爆炒，再放盐，料酒炒个3、4分钟的样子就可以啦，然后倒入酸豆角稍炒一下，再添入半碗水，把菜稍盖一下就可以啦，然后盖锅稍煮沸一下，大概5分钟即可揭盖。
3
最后倒入菜甜椒，放入五香粉，味精稍做搅动拌就可以出锅。
4
出锅啦。我家有小孩不喜欢吃辣的，所以我改用了甜椒，是方便好看的，增加小孩的食欲。

本次制作《酸豆角炒鸭胗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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