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凉拌豆芽

收录时间：2022-11-18 12:14:47 热度：2643℃

凉拌豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

绿豆芽 适量

辅料

胡萝卜 适量
紫苏适量
芝麻适量
花椒适量
蒜适量
香菜适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
植物油 适量
醋适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆芽的做法步骤

1
先来认识一下主料，绿豆芽跟胡萝卜，洗净待用，看着简单，其实用料可不简单，需要功夫哦
2
锅中做水，水开后下豆芽焯一下
3
胡萝卜切丝同样焯水
4
焯好的豆芽上撒盐腌一下10分钟吧
5
把沥出的水分去掉，用手攥出水分后，加入胡萝卜丝
6
辣椒切丝蒜切末紫苏切末
7
不吃紫苏味的可以加香菜，也可以同放
8
撒少许盐搅拌，再撒上芝麻
9
锅中放油，热油下辣椒花椒，蒜末爆香
10
沏好的油浇在豆芽上，淋上少许醋
11
拌匀即可，紫苏的香味格外诱人
12
装上盘上桌喽，美色加美味不亦乐乎，闻见了吗？

制作小窍门

绿豆芽。胡萝卜都是好东西，我就不多说了，您一定喜欢这道美味

本次制作《凉拌豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜儿童夏季食谱午餐工作餐

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